On les aime simplement grillées. À la Thaï aussi. Au lait de coco. Al mojo de ajo. Ou encore à la mangue. Elles sont excellentes dans le ceviche, aussi... ah les crevettes!
Au coucher du soleil, tous filets sortis, les camaroneros (crevettiers) s'en vont vers le large ... et soudain, on pense à qui?
